شوربة العدس
طبق مصري
التصنيفات: الطبق العربي / احدث الوصفات
شوربة العدس من الأطباق الشتوية الدافئة والمغذية، تُحضّر من العدس الأصفر مع الخضروات والتوابل لتمنح نكهة لذيذة وغنية. تعتبر من الوصفات السهلة والسريعة التي تُقدَّم عادة مع الخبز المحمص أو الليمون.
معلومات الوصفة
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطبخ: 30 دقيقة
عدد الأشخاص: 4
الوجبة: عشاء
المستوى: سهل
نوع الطبق: شوربة
🧂 المكونات
1 كوب عدس أصفر1 بصلة مفرومة1 جزرة مقطعة1 حبة بطاطس صغيرة2 فص ثوم مفروم1 ملعقة صغيرة كمون1 ملعقة صغيرة كركمملح وفلفل حسب الذوق4 أكواب ماء أو مرق خضارملعقة كبيرة زيت نباتي
🍳 خطوات التحضير
- في قدر متوسط، سخّن الزيت وأضف البصل والثوم وقلّبهما حتى يذبلان.
- أضف العدس والجزر والبطاطس وقلّب المكونات مع التوابل.
- صب الماء أو المرق واترك المزيج يغلي لمدة 25 دقيقة حتى تنضج الخضروات.
- استخدم الخلاط اليدوي لتهريس الشوربة حتى تصبح ناعمة.
- تذوّق واضبط الملح والفلفل حسب الرغبة.
- قدّم الشوربة ساخنة مع شرائح الليمون والخبز المحمص.