محشي كرنب

🍳 خطوات التحضير

1. افصل أوراق الكرنب ثم اسلقها في ماء مغلي لمدة 3 دقائق حتى تطرى.
2. صفِّ الأوراق واتركها تبرد ثم اقطع كل ورقة إلى قطع مناسبة للفّ.
3. في وعاء، اخلط الأرز مع البصل والطماطم والبقدونس والشبت والكزبرة والبهارات والملح والزيت.
4. أضف صلصة الطماطم إلى الخليط وامزج جيدًا.
5. ضع مقدارًا صغيرًا من الحشوة على كل قطعة كرنب ولفّها بإحكام.
6. رصّ المحشي في قدر كبير وضع طبقة من أوراق الكرنب أو شرائح البطاطس في القاع لمنع الالتصاق.
7. أضف المرق أو الماء حتى يغطي نصف كمية المحشي.
8. اترك القدر على نار هادئة لمدة ساعة تقريبًا حتى ينضج المحشي ويتسبك.
9. قدّمه ساخنًا بجانب الليمون أو الدقّة حسب الرغبة.