كفتة مشوية
طبق مصري
التصنيفات: الطبق العربي / احدث الوصفات
الكفتة المشوية من أشهر الأطباق المصرية والعربية، تتميز بنكهتها الغنية ورائحتها الشهية الناتجة عن تتبيلة اللحم مع البصل والتوابل. تُقدم غالبًا مع الأرز أو الخبز والطحينة والسلطات.
معلومات الوصفة
وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطبخ: 15 دقيقة
عدد الأشخاص: 5
الوجبة: غداء أو عشاء
المستوى: متوسط
نوع الطبق: مشوي
🧂 المكونات
1 كيلو لحم مفروم بنسبة دهن 20%1 بصلة كبيرة مبشورةنصف كوب بقدونس مفرومملعقة صغيرة بابريكاملعقة صغيرة كمونملعقة صغيرة كزبرة ناشفةملح وفلفل أسود حسب الذوقأسياخ للشوي
🍳 خطوات التحضير
- اخلط اللحم مع البصل المبشور والبقدونس وجميع التوابل جيدًا.
- اترك الخليط يرتاح لمدة 15 دقيقة حتى تتداخل النكهات.
- شكّل الكفتة على الأسياخ بشكل أسطواني متساوٍ.
- سخّن الشواية وابدأ في شوي الكفتة مع تقليبها حتى تحصل على لون بني جذاب وتنضج من الداخل.
- قدّم الكفتة ساخنة مع الطحينة والسلطة والخبز أو الأرز.