كبسة لحم

🍳 خطوات التحضير

1. اغسل الأرز جيدًا وانقعه في ماء دافئ لمدة 20 دقيقة.
2. سخّن الزيت في قدر كبير وأضف البصل وقلّبه حتى يذبل.
3. أضف اللحم وقلّبه حتى يتحمر من جميع الجهات.
4. أضف الثوم والطماطم ومعجون الطماطم وجميع البهارات.
5. اسكب الماء الساخن واترك اللحم يغلي لمدة ساعة حتى ينضج.
6. أضف الأرز إلى القدر بعد تصفيته واتركه يتشرب المرق.
7. اخفض النار وغطِّ القدر واترك الكبسة حتى ينضج الأرز تمامًا.
8. قدّم الكبسة مزينة بالمكسرات المحمصة.