بيض بالطماطم (شكشوكة)
طبق مصري
التصنيفات: الطبق العربي / احدث الوصفات
الشكشوكة المصرية من أسهل وأشهر أكلات الفطور، تُحضّر من البيض المطبوخ في صلصة الطماطم المتبلة بالفلفل والبصل. تتميز بمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها، وتُقدم غالبًا مع الخبز البلدي.
معلومات الوصفة
وقت التحضير: 5 دقائق
وقت الطبخ: 10 دقائق
عدد الأشخاص: 2
الوجبة: فطور
المستوى: سهل
نوع الطبق: سريع
🧂 المكونات
4 بيضات2 طماطم كبيرة مبشورة1 بصلة صغيرة مفرومة1 فص ثوم مفروم1 فلفل رومي مقطعملح وفلفل أسودرشة كمونملعقة كبيرة زيت
🍳 خطوات التحضير
- سخّن الزيت في مقلاة وأضف البصل حتى يذبل.
- أضف الثوم والفلفل الرومي وقلّب لمدة دقيقة.
- أضف الطماطم المبشورة والملح والفلفل والكمون واتركها تتسبك.
- اصنع فتحات صغيرة في الصلصة ثم اكسر البيض داخلها.
- غطِّ المقلاة واترك البيض ينضج على نار هادئة.
- قدّم الشكشوكة ساخنة مع الخبز.