بطاطس محمرة مقرمشة

🍳 خطوات التحضير

1. قشّر البطاطس وقطّعها أصابع متساوية.
2. انقعها في ماء بارد لمدة 10 دقائق ثم صفيها جيدًا.
3. اخلط النشا مع البطاطس حتى تتغلف بطبقة خفيفة.
4. سخّن الزيت واقلِ البطاطس حتى تصبح نصف ناضجة، ثم ارفعيها من الزيت.
5. اتركيها لتبرد ثم اقليها مرة ثانية للحصول على قرمشة عالية.
6. رشّي الملح والبابريكا بعد القلي وقدّميها ساخنة.