فطير مشلتت

🍳 خطوات التحضير

1. اخلط الدقيق مع الملح وأضف الماء تدريجيًا حتى تتكون عجينة طرية.
2. اعجن العجينة جيدًا لمدة 10 دقائق واتركها ترتاح 15 دقيقة.
3. قسّم العجينة إلى كرات صغيرة وادهن كل كرة بالزيت.
4. افرد كل كرة حتى تصبح رقيقة جدًا وادهنها بالسمن.
5. اطوِ العجينة على شكل مربع أو دائرة وكرر العملية لعدة طبقات.
6. ضع الفطير في صينية مدهونة وادخله الفرن حتى يتحمر ويصبح هشًا.
7. قدّمه ساخنًا مع العسل أو الجبن.