ورق عنب بالزيت

🍳 خطوات التحضير

1. اغسل ورق العنب جيداً واسلقه في ماء مغلي لمدة دقيقتين ثم صفِّه.
2. في وعاء، اخلط الأرز مع الطماطم والبصل والبقدونس والنعناع والملح والفلفل وعصير الليمون والزيت.
3. افرد كل ورقة عنب وضع مقدار ملعقة من الحشوة ثم لفها بإحكام.
4. رصّ أوراق العنب في قدر بحيث تكون الطبقة السفلية مغطاة بشرائح طماطم أو بطاطس.
5. أضف القليل من الزيت والماء حتى يغطي الورق.
6. ضع طبقًا صغيرًا فوق الأوراق لمنع تفككها أثناء الطهي.
7. اتركها على نار هادئة لمدة ساعة تقريبًا حتى ينضج الأرز.
8. قدّم ورق العنب دافئًا أو باردًا مع شرائح الليمون.