سمك فيلية مقلي مقرمش
طبق مصري
التصنيفات: الطبق العربي / احدث الوصفات
سمك الفيلية المقلي من الأطباق السهلة واللذيذة، يتميز بقشرته المقرمشة ونكهته المتبلة. يُقدم عادة مع البطاطس المقلية والسلطة أو الأرز.
معلومات الوصفة
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطبخ: 10 دقائق
عدد الأشخاص: 4
الوجبة: غداء
المستوى: سهل
نوع الطبق: مقلي
🧂 المكونات
4 قطع سمك فيلية1 كوب دقيق1/2 كوب نشا1 بيضة1/2 كوب ماء باردملح وفلفل أسودرشة كمونرشة بابريكازيت للقلي
🍳 خطوات التحضير
- تبّل السمك بالملح والفلفل والكمون والبابريكا.
- اخلط الدقيق مع النشا ثم أضف البيضة والماء البارد حتى يصبح الخليط قوامه مناسب.
- اغمس قطع السمك في الخليط ثم اقليها في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
- صفّي السمك على ورق مطبخ وقدّمه ساخنًا مع البطاطس أو السلطة.