كسكس بالخضار
طبق مغربي
التصنيفات: الطبق العربي / احدث الوصفات
الكسكس بالخضار من أشهر الأطباق المغربية، يتميز بحبات الكسكس الهشة مع الخضروات المطهوة على البخار والمرق المتبل. طبق غني بالنكهات ومناسب للغداء العائلي.
معلومات الوصفة
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطبخ: 30 دقيقة
عدد الأشخاص: 4
الوجبة: غداء
المستوى: سهل
نوع الطبق: رئيسي
🧂 المكونات
2 كوب كسكس2 كوب مرق ساخن1 بطاطس مقطعة1 جزر مقطع1 كوسة مقطعة1 بصلة مفرومة2 طماطم مبشورةملعقة كبيرة زيتملح وفلفل أسودملعقة صغيرة كركمملعقة صغيرة زنجبيلحمص مسلوق (اختياري)
🍳 خطوات التحضير
- اسكب المرق الساخن فوق الكسكس وغطيه لمدة 10 دقائق حتى ينتفخ.
- سخّن الزيت وشوح البصل ثم أضف الجزر والبطاطس والكوسة.
- أضف الطماطم المبشورة والبهارات واترك الخضار تتسبك.
- أضف مقدارًا من المرق واترك الخليط يغلي حتى تنضج الخضار.
- قدّم الكسكس في طبق واسع وضع الخضار والمرق فوقه.
- أضف الحمص المسلوق إذا رغبت.