كشك مصري
طبق مصري
التصنيفات: الطبق العربي / احدث الوصفات
الكشك المصري من الأكلات التقليدية الدافئة التي تتميز بقوام كريمي ونكهة لذيذة تجمع بين الزبادي والمرق والدقيق. يُقدّم غالبًا في الشتاء ويُعد من الوصفات المريحة والمشبعة.
معلومات الوصفة
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطبخ: 20 دقيقة
عدد الأشخاص: 3
الوجبة: عشاء أو غداء خفيف
المستوى: سهل
نوع الطبق: دافئ
🧂 المكونات
1 كوب زبادي2 ملعقة كبيرة دقيق2 كوب مرق دجاج1 بصلة كبيرة شرائح2 ملعقة سمنملح وفلفل أسودرشة كمون
🍳 خطوات التحضير
- اخلط الزبادي مع الدقيق جيدًا حتى يذوب تمامًا.
- أضف المرق تدريجيًا مع التقليب المستمر على نار هادئة.
- تبّل بالملح والفلفل والكمون واترك الخليط يغلي حتى يتماسك.
- في مقلاة، سخّن السمن وقلّب البصل حتى يصبح ذهبيًا.
- اسكب الكشك في طبق التقديم وضع البصل المحمر على الوجه.
- يُقدّم ساخنًا مع الخبز البلدي.