منسف أردني
طبق أردني
التصنيفات: الطبق العربي / احدث الوصفات
المنسف الأردني هو الطبق الوطني في الأردن ويُعتبر من أفخم الأطباق العربية. يتكون من لحم الضأن المطبوخ بلبن الجميد.
معلومات الوصفة
وقت التحضير: 30 دقيقة
وقت الطبخ: 90 دقيقة
عدد الأشخاص: 5
الوجبة: غداء
المستوى: صعب
نوع الطبق: رئيسي
🧂 المكونات
1 كيلو لحم ضأن بالعظم2 كوب أرز بسمتي2 كوب لبن جميد1 بصلة صغيرةملحملعقة صغيرة فلفل أسودنصف ملعقة كركم2 ملعقة سمن بلديمكسرات محمصةخبز شراك
🍳 خطوات التحضير
- اغسل اللحم وضعه مع البصل والملح والفلفل على النار.
- اتركه حتى ينضج ثم أخرجه.
- سخّن الجميد وأضف إليه اللحم.
- اطبخ الأرز مع السمن والكركم.
- ضع الخبز ثم الأرز ثم اللحم.
- اسكب الجميد وزيّن بالمكسرات.